O Sabugueiro vai acolher de 11 de Maio a 1 de Junho, a 4ª. Mostra Gastronómica, que envolve 11 restaurantes daquela aldeia turística.
Impulsionada pela Associação de Beneficência do Sabugueiro, com a colaboração da Junta de Freguesia, Câmara Municipal, Escola Superior de Turismo e Hotelaria de Seia e Abrigo da Montanha, a Mostra pretende ser uma iniciativa de promoção dos pratos típicos desta região servidos nos restaurantes locais.
Este ano a referida Mostra coincide com o período de estágio de preparação para o Mundial de Futebol que a selecção portuguesa vai efectuar na Serra da Estrela, por isso a organização lançou o slogan: “Vá à Serra, ver a selecção de futebol, e almoce ou jante no Sabugueiro”.
Os Restaurantes aderentes situam-se todos ao longo da estrada principal e são:
“Mirante da Estrela”, “Abrigo da Montanha”, “O Chocalho”, “Monte Estrela”, “Casa Martins”, “Grelhados da Serra”, “O Nevão”, “Restaurante Mir Alva”, “Cozinha Serrana”, “Ribeira D’Alva” e “Casa da Ponte”.
O programa da Mostra conta com uma caminhada pela serra, para a qual estão abertas as inscrições na sede da Associação e está também previsto um jantar de apresentação da Confraria do Pão do Sabugueiro.
Por isso, a organização deixa o convite às pessoas para que visitem o Sabugueiro, a caminho da Serra e saboreiem os pratos típicos num dos seus restaurantes, onde não falta o Cabrito, o Borrego, a Chanfana, o Bacalhau com Pão de Centeio, as Trutas, o Arroz de Carqueja e muitos outros, além do famoso Queijo da Serra, dos enchidos, do presunto e claro, do Pão de Centeio do Sabugueiro.
